Figues fraîches et figues : toutes nos recettes

Name: Profitez de la saison des figues fraîches pour les glisser dans vos recettes
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Cuisine: figues fraîches

Les figues fraîches agrémentent aussi bien des recettes salées que sucrées. Photo par Couleur

Les figues fraîches se consomment entre août et octobre. Charnues, sucrées et moelleuses, on adore les déguster telles quelles en fruits de table mais elles font aussi des merveilles dans des recettes aussi bien sucrées que salées.

Vous pouvez marier les figues fraîches à du fromage de chèvre et du miel pour un apéritif original entre amis. Elles sont également parfaites en accompagnement de lapin, poulet, pintade ou caille. Côté sucré, elles agrémentent délicieusement clafoutis, tartes et cakes.

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Les figues

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Figues fraîches et figues : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mi-figue, mi-raisin

Desserts d'automne

La figue, faux fruit mais vrai plaisir !

À l’ombre d’un figuier

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Toutes les recettes de figues fraîches et figues des Gourmets

Des idées de recettes de figues fraîches et figues pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Figues rôties au miel et à la vanille

la Fourmi Elé

La figue aussi a fait sa rentrée sur les étals du marché ! J’en ai donc mis dans mon panier mais malgré tous ses atouts : jolie, dodue, moelleuse je la trouve parfois un peu fade en version fraîche. En revanche simplement rôties au miel ça change tout ! A déguster telles quelles ou accompagnées d'une boule de glace vanille.

Tarte amandine aux figues fraîches du jardin

Zika

Tarte amandine et crème d'amandes (frangipane), Un dessert que j'ai accompagné de miel d'acacia que j'avais apporté de Turquie, le goût, y a pas photo !

Salade composée aux figues, gorgonzola, sauce yaourt miel, moutarde et citron

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une salade verte complète aux figues de saison, gorgonzola, assaisonnée d'une sauce yaourt au miel et à la moutarde. Bien relevée, cette entrée simple et facile à cuisiner est une véritable gourmandise qui peut prendre place dans une lunchbox pour le repas au bureau. Sans gluten, cette salade composée ne comporte que 220 calories, faites vous plaisir !

Figues rôties au miel et amandes

Une aiguille dans l potage

Un dessert rapide à préparer !

Confiture de figues maison

Cuisine Culinaire

Recette de la confiture de figue maison, facile et rapide. Avec des figues fraîches ou des figues surgelées. Même recette de base pour toutes les variétés de figues (vertes ou blanches, violettes ou noires, rouges…).

Cette confiture de allégée en sucre (moitié du poids total des figues) est délicieuse sur des tartines de pain grillé, avec du fromage ou du foie gras lors des fêtes.

La tarte aux figues de Dame Vanille

menus propos

Une tarte très très gourmande!

Clafoutis aux figues

latabledhyssope.eu

Une recette de fin d'été

Figues fraîches farcies aux noix

Zika

Les figues fraîches farcies aux noix, marka hlouwa bel kartouss, un entremet des occasions et cérémonies, tajine sucré salé des plus divins. Recette familiale exclusive et inédite.

Cake aux figues, bleu et noix

Happy papilles

Profitez des figues en sucré-salé avec ce beau cake automnal aux figues fraîches, bleu (roquefort ou gorgonzola selon vos goûts) et noix croustillantes

Figues rôties au chèvre et au miel

Happy papilles

De savoureuses figues fraîches rôties agrémentée de fromage de chèvre, d'un filet de miel et de romarin... Un délice pour les amateurs de sucré-salé

Lapin aux figues et aux raisins

Happy papilles

Une belle recette automnale de lapin agrémenté de figues fraîches et de grappes de raisin blanc et rouge

Gâteau aux figues, au yaourt et aux amandes

Happy papilles

Yotam Ottolenghi nous régale à nouveau avec ce délicieux gâteau moelleux aux figues fraîches, yaourt et amandes, parfumé à l'anis étoilé

Cake aux figues et pistaches

Les filles, à table !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de figues ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Poulet sauté aux figues

Streetfood et cuisine du monde

figues fraîches ou au sirop. Sans gluten (Grèce). Un succulent plat principal composé de poulet délicieusement doré, cuit dans une sauce parfumée aux figues fraîche et au Whisky (ou Cognac). Un plat facile et rapide, qui nécessite peu de préparation. Original, gourmand, il est de toutes les tables familiales ou entre amis.

Salade de pâtes, figues fraîches, jambon de Parme, mozzarella et parmesan

Bulle

Une salade de pâtes savoureuse à laquelle s’invitent des figues violettes

Tarte d'automne aux figues et noix fraîches

Mamie Paulette

La pâte sablée épaisse et croustillante absorbe le jus des figues fraîches. Les cerneaux de noix ajoutent du croquant à cette tarte moelleuse au délicieux goût d'automne.

Tarte aux figues

latabledeclara.fr

Une douceur avec un fruit de saison.

Gâteau moelleux figues et vanille

Amandise

Un gâteau parfait pour le début de l'automne, alliant la douceur de la figue et de la vanille !

Tapas aux figues, fromage et jambon serrano

Streetfood et cuisine du monde

Roulés de jambon cru aux figues fraîches farcies de fromage doux de chèvre. Les tapas sont des petits en-cas variés, colorés, gourmands, qui ouvrent et aiguisent les appétits. Ces amuse-gueules sont idéaux pour préparer un apéritif dînatoire, un brunch ou encore un drunch.

Confiture de figues fraîches au miel, gingembre, vanille, noix

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une savoureuse confiture aux fruits de saison violets, parfumée, elle est aromatisée au gingembre, à la vanille et agrémentée de noix. Délicieuse du petit déjeuner au goûter ou pour accompagner le foie gras, le fromage bleu.